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Coulant au chocolat et son caramel passion-mangue !!!

(4.31/5 - 13 votes)

6 commentaires

Coulant au chocolat et son caramel passion-mangue !!!Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen
Calories: 446 Kcal

Ingrédients:

Le coulant :

180 g de sucre mi-blanc en poudre
140 g de bon chocolat
60 g de farine de blé
140 g de beurre doux
4 oeufs frais

Le caramel :

Coulis de mangue-passion
140 g de sucre
Préparation:

Mmmmhhhhhhh.... une tuerie !!

Préchauffez le four à 180°C
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie
Mélanger farine + sucre
Cassez les oeufs et les battre en omelette
Beurrez les moules
A la spatule, incorporez les oeufs au chocolat fondu puis le mélange farine et sucre.
Versez le mélange dans les moules et réservez au réfrigérateur.

A feu vif, faites un caramel avec les 140g de sucre et 2CS d'eau
Sortez le caramel doré du feu et incorporez le coulis passion - mangue et réservez au frais.

Faites cuire les coulants au four 5 à 7min (avec une fourchette, verifiez que le biscuit est bien coulant et démouler)

Diluez le caramel en coulis et servir avec les coulant!!


PS : Vous pouvez aussi faire le coulant et l'accompagner d'une boule de glace!


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 446Kcal
  • 22%
  • Glucides:
  • 61.6g
  • 21%
  • Lipides:
  • 19.9g
  • 31%
  • Fat saturat:
  • 12.8g
  • 64%
  • Protéines:
  • 3.8g
  • 8%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 53.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 148g


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Commentaires des membres:

4 / 5

Très bon

4 / 5

C'était tresbon

5 / 5

Maintenant je peux partir en paix

|
4 / 5

J

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (6)

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