Coulant au chocolat et son caramel passion-mangue !!!

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6 commentaires


Ingrédients:

Le coulant :

180 g de sucre mi-blanc en poudre
140 g de bon chocolat
60 g de farine de blé
140 g de beurre doux
4 oeufs frais

Le caramel :

Coulis de mangue-passion
140 g de sucre

Préparation:

Mmmmhhhhhhh.... une tuerie !!

Préchauffez le four à 180°C
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie
Mélanger farine + sucre
Cassez les oeufs et les battre en omelette
Beurrez les moules
A la spatule, incorporez les oeufs au chocolat fondu puis le mélange farine et sucre.
Versez le mélange dans les moules et réservez au réfrigérateur.

A feu vif, faites un caramel avec les 140g de sucre et 2CS d'eau
Sortez le caramel doré du feu et incorporez le coulis passion - mangue et réservez au frais.

Faites cuire les coulants au four 5 à 7min (avec une fourchette, verifiez que le biscuit est bien coulant et démouler)

Diluez le caramel en coulis et servir avec les coulant!!


PS : Vous pouvez aussi faire le coulant et l'accompagner d'une boule de glace!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 476Kcal
  • 24%
  • Glucides:
  • 61.7g
  • 21%
  • Lipides:
  • 22.4g
  • 34%
  • Gras sat.:
  • 13.5g
  • 68%
  • Protéines:
  • 5.3g
  • 11%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 53.6g
  • 67%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 158g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5oldblood32
Posté le 06/02/2013, 14:47

Maintenant je peux partir en paix

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5 / 5bunnycole
Posté le 28/02/2011, 11:32

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 30/03/2013, 09:21

C'était tresbon

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 15/07/2013, 02:29

Très bon

(0) (0) Abuse
5 / 5johanne61
Posté le 28/02/2011, 09:07

Mmmh

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 04/11/2012, 20:27

J

(0) (0) Abuse

Questions:


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