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Coulant au chocolat et son caramel passion-mangue !!!
Par johanne61
(4.62/5 - 8 votes)Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 35 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Le coulant :
180 g de sucre mi-blanc en poudre
140 g de bon chocolat
60 g de farine de blé
140 g de beurre doux
4 oeufs frais
Le caramel :
Coulis de mangue-passion
140 g de sucre
180 g de sucre mi-blanc en poudre
140 g de bon chocolat
60 g de farine de blé
140 g de beurre doux
4 oeufs frais
Le caramel :
Coulis de mangue-passion
140 g de sucre
Préparation:
Mmmmhhhhhhh.... une tuerie !!
Préchauffez le four à 180°C
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie
Mélanger farine + sucre
Cassez les oeufs et les battre en omelette
Beurrez les moules
A la spatule, incorporez les oeufs au chocolat fondu puis le mélange farine et sucre.
Versez le mélange dans les moules et réservez au réfrigérateur.
A feu vif, faites un caramel avec les 140g de sucre et 2CS d'eau
Sortez le caramel doré du feu et incorporez le coulis passion - mangue et réservez au frais.
Faites cuire les coulants au four 5 à 7min (avec une fourchette, verifiez que le biscuit est bien coulant et démouler)
Diluez le caramel en coulis et servir avec les coulant!!
PS : Vous pouvez aussi faire le coulant et l'accompagner d'une boule de glace!
Préchauffez le four à 180°C
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie
Mélanger farine + sucre
Cassez les oeufs et les battre en omelette
Beurrez les moules
A la spatule, incorporez les oeufs au chocolat fondu puis le mélange farine et sucre.
Versez le mélange dans les moules et réservez au réfrigérateur.
A feu vif, faites un caramel avec les 140g de sucre et 2CS d'eau
Sortez le caramel doré du feu et incorporez le coulis passion - mangue et réservez au frais.
Faites cuire les coulants au four 5 à 7min (avec une fourchette, verifiez que le biscuit est bien coulant et démouler)
Diluez le caramel en coulis et servir avec les coulant!!
PS : Vous pouvez aussi faire le coulant et l'accompagner d'une boule de glace!
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Commentaires des membres :
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C'était tresbon
Posté le 30/03/2013, 09:21Maintenant je peux partir en paix
oldblood32 | Posté le 06/02/2013, 14:47J
Posté le 04/11/2012, 20:27Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
bunnycole | Posté le 28/02/2011, 11:32