Coulis de chocolat blanc pour faire valser les gateaux au chocolat noir !
COULIS DE CHOCOLAT BLANC POUR FAIRE VALSER LES GATEAUX AU CHOCOLAT NOIR !
Le coulis de chocolat blanc est une merveille qui fait exploser le bonheur de goûter à un gâteau chocolaté-épicé. Crémeux, fondant, vanillé, dense, ce coulis est devenu un incontournable sur la table.
Porter à ébullition dans une casserole à fond épais, le lait avec la crème et la gousse de vanille fendue en deux. Laisser infuser 10 minutes puis ôter la gousse de vanille.
Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc.
Verser le lait infusé sur le chocolat en fouettant.
Bien mélanger puis laisser refroidir. Garder dans le réfrigérateur.
Le coulis s'épaissit et accompagne à merveille les desserts aux fruits ou au chocolat noir.
Pensez à le sortir du réfrigérateur bien avant de le servir afin qu'il ne soit pas trop figé.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Très bon mais je n'ais pas eu la patience de faire fondre le chocolat blanc au bain marie trop long je l'ais finalement fais fondre dans le mélange lait crème en ébullition .
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir?
Chocolat blanc: fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses!
Commentaires des membres:
Beaucoup trop liquide.
Très bon
mais je n'ais pas eu la patience de faire fondre le chocolat blanc au bain marie trop long je l'ais finalement fais fondre dans le mélange lait crème en ébullition
.