Couronne Epicée aux Pommes.

Ingrédients

• 200 g de farine
• 150 g de farine complète
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de muscade
• 1 cuillère à café de girofle moulue
• 1 cuillère à café de cannelle
• 100 g de beurre
• 300 g de cassonade
• 500 g de compote de pomme non sucrée +1 zeste de citron
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• 250 g de raisins secs