Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Creme catalane aux fraises

Par
(5.00/5 - 1 vote)


CREME CATALANE AUX FRAISESType de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Prêt en: 18 minutes
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

INGREDIENTS POUR 4 PERS:

préparation:15mn.

cuisson:3mn.



~1/2 l de lait.

~4 jaunes d'oeufs.

~1 càs de maïzena.

~60 gr de sucre.

~40 gr de cassonade.

~1 càc de zeste de citron.

~150 gr de fraises.
ou 125 gr de framboises).
Préparation:

Etape 1: faites bouillir le lait avec le zeste de citron.

Etape 2: Fouettez les jaunes avec le sucre pour les blanchir.

Etape 3: Ajoutez la maïzena,versez un peu de lait dans la préparation, puis versez le mélange dans la casserole avec le reste de lait.

Etape 4: faites cuire la crème 3mn à feu moyen sans arrêter de remuer,
en la faisant bouillir légèrement jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Etape 5: répartissez les fraises dans 4 ramequins

Versez la crème et laissez refroidir.au moment de servir.

Saupoudrez généreusement les crèmes de sucre cassonade et faites-les caraméliser sous le gril du four.



Imprimer cette page
Par dali34 (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Crème brûléeCrème brûlée
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • Quiche aux lardonsQuiche aux lardons
  • Pancakes aux pépites de chocolatPancakes aux pépites de chocolat
  • Carrot Cake aux noixCarrot Cake aux noix
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella

Recette similaires



Articles connexes

La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa parole à MarineisCooking !La parole à "MarineisCooking" !La parole à AmandineCooking !La parole à "AmandineCooking" !



Menu du jour

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Galettes bretonnes au caféGalettes bretonnes au café
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez