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Recette aux asperges
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Crème d'asperges et tuile au parmesan
Crème d'asperges et tuile au parmesan
Régalez vous avec cette tuile de parmesan toute croustillante!
Préparation
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Couper grossièrement l'oignon, le poireau et les pommes de terre.
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Effiler les asperges si elles sont fraîches et les hacher grossièrement
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Faire suer dans un peu de beurre l'oignon et le poireau
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Ajouter les pommes de terre. Recouvrir d'eau à hauteur et saler généreusement
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Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes environs
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Ajouter les asperges et cuire 5 à 8 minutes seulement pour ne pas "défoncer" la cuisson et se retrouver avec un potage verdâtre.
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Poivrer et mixer assez finement. Ajouter de la crème au goût et rectifier l'assaisonnement.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)
Calories: 186Kcal
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Glucides: 19.9g
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Lipides: 8.9g
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Gras sat.: 5.6g
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Protéines: 4.8g
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Fibres: 3.7g
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Sucre: 5.7g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
7
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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