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Crème de légumes racine au lait concentré
Crème de légumes racine au lait concentré
Une petite crème très douce et pleine de saveur concoctée à partir des quelques légumes. L'ajout d'une boîte de lait concentré non sucré donne à la soupe un petit goût crémeux et légèrement acidulé.
Préparation
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Couper grossièrement tous les légumes.
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Les faire revenir quelques minutes dans une noix de beurre.
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Ajouter de l'eau ou du bouillon de poulet à hauteur. Saler généreusement.
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Porter à ébullition puis laisser mijoter jusqu'à que tous les légumes soient bien cuits
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Passer à la mixette tout en versant le lait concentré.
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Rectifier l'assaisonnement et porter à nouveau à ébullition quelques minutes.
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Servir bien chaud avec une tranche de pain grillée et beurrée.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (1469g)
Calories: 1021Kcal
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Glucides: 220.1g
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Lipides: 16.2g
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Gras sat.: 8.3g
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Protéines: 30.7g
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Fibres: 33.9g
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Sucre: 43.9g
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ProPoints: 32
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SmartPoints:
36
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