La recette de la pâte à crêpes est sur le site, dans catégories Idées de desserts / Desserts
Enlevez la peau des bananes et coupez les en fines rondelles
Faites fondre le beurre dans votre poêle, ajoutez les rondelles de bananes, saupoudrez de cassonade et laissez caraméliser.
Saupoudrez de noix de coco, chauffez le rhum dans une petite casserole, versez le rhum chaud sur la préparation et flambez, laissez frémir 30 secondes le rhum pour obtenir un sirop.
Montage :
Posez une crêpe sur une assiette, disposez un peu de votre préparation au milieu de la crêpe, rabattez les 2 côtés de la crêpe de façon à recouvrir votre garniture, puis ramener le bas de la crêpe vers le milieu.
Présentez joliment dans une assiette, nappez de sirop et saupoudrez de coco râpée, dégustez chaud.
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