Crêpes crevettes et fromage frais à la ciboulette

Préparation

• Dans un saladier, mettre la farine, la levure et mélangez.Salez et poivrez.
• Ajoutez l'huile et les œufs, et battre pour obtenir un mélange homogène.
• Ajoutez un peu de lait pour délayer et versez le reste et du lait ensuite, avec le cidre.
• Laissez la pâte reposer une heure.
• Faites ensuite chauffer une poêle, de préférence une crêpière, légèrement huilée.
• Déposez une louche de pâte et faites cuire la crêpe de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
• Décortiquez 100 g de crevettes par personne.
• Lorsque les crêpes sont cuites, tartinez les de fromage frais.
• Déposez les crevettes coupées en petits morceaux.
• Passez 1 minute au micro-onde et dégustez.