Ajouter les oeufs 1 à 1, puis les sucres et mélanger avec un fouet.
Verser le ou les lait(s) petit à petit en remuant sans cesse afin d'éviter les grumeaux.
Ajouter le rhum et le sel.
Si la pâte est grumeleuse, ne pas hésiter à la mixer légèrement.
Laisser reposer la pâte à couvert soit une nuit, soit une bonne heure.
Huiler légèrement la crêpière entre chaque crêpe: Utilise un petite pomme de terre coupée en 2 piquée dans une fourchette pour huiler ma crêpière mais à chacune sa méthode.
Déguster de préférence tièdes.
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Vous ne raterez plus jamais votre pâte à crêpes grâce à ces astuces!
Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!
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