Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

Name: Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 125g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; Poivre; 2 oeufs; 300 ml de lait tiède; 4 tranches de saumon fumé; 1 fromage ail et fines herbes

Délicieuses !

Entrée

8 parts

15 min

10 min

facile

166 Kcal

Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

(4.3/5 - 115 votes)
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Ingrédients

125g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Poivre
2 oeufs
300 ml de lait tiède
4 tranches de saumon fumé
1 fromage ail et fines herbes

Coût estimé: 8.8€ (1.1€/part)

Préparation

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les oeufs et mélangez jusqu'à lobtention dun mélange homogène.

Ajoutez ensuite le lait tiède en 3 fois et laissez reposer la pâte pendant 30 min.

Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude. Disposez les crêpes sur un plat et laissez les entièrement refroidir.

Etalez une couche de fromage ail et fines herbes sur une crêpe, ajoutez une tranche de saumon fumé et roulez.

Coupez ensuite la crêpe roulée en petit morceaux et faites tenir le tout à laide dun cure-dents.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)

Calories: 166Kcal

Glucides: 13.1g
Lipides: 7.2g
Gras sat.: 3.4g
Protéines: 11.7g
Fibres: 0.8g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Commentaires des membres (36):

lynda59153, 03/02/2014

Excellente recette, miam, miam, , ça vas être d'enfer, j'en bave d'avance, 20/20, +++++, (-:, à faire d'urgence car simple, rapide et j'ai les ingrédients. Merci PtitChef

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03/02/2014

Super bon et frais pour l'apéritif

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floraki, 02/02/2014

Excellent et facile le saumon peut etre remplacé par du jambon serrano !

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Babounou, 12/01/2020

A. Faire. Sans hesiter

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elinaott, 12/01/2020

Oh oui génial merci Ptitchef

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02/02/2015

Très bonne idée ,j'ai déjà réalisé cette recette avec des galettes de sarrasin mais avant de découper en tronçons les crèpes je les dépose 2heures au réfrigérateur pour qu'elles se tiennent mieux excellent

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matanie, 23/04/2014

Hummm... très bon !

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giselebi72, 30/03/2014

Deja fait tres bon

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jessi18, 06/02/2014

Excellente recette je l'ai déjà faite bon en entrée ou à l'apéro
tout le monde se régale

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04/02/2014

Super facile et très bon.