Commencez tout d'abord par réaliser une béchamel afin de lui laisser le temps de refroidir et figer un peu.
Pour cela, dans une casserole, faites fondre le beurre dans le brûler, y ajouter la farine tout en remuant. Lorsque les grumeaux commencent à se former, versez un peu de lait, mélangez toujours puis ajoutez le reste du lait. Continuez de mélanger jusqu'à ce que la béchamel soit bien épaisse. Salez, poivrez et râpez de la noix de muscade.
A ce moment vous pouvez ajoutez du gruyère râpé si vous désirez, mais ce n'est pas obligatoire (je n'ai pas fait).
Dans un moule à cake anti-adhésif, disposez dans le fond des tranches de pain de mie sans croûtes (2 tranches 1/2 pour mon moule), disposez un peu de béchamel puis une tranche de jambon coupée en 2 pour faire toute la longueur. mettre de nouveau le pain de mie puis recommencez l'opération jusqu’à obtenir 4 étages.
Finir par des tranches de pain de mie recouvert de béchamel et saupoudrez de gruyère.
Enfournez pour 25 min à 180°C.
Attendre un peu avant de démouler.
Vous pouvez réaliser ce plat en avance dans la journée et remettre le cake démoulé une dizaine de minutes au four avant de servir
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Bonjour, peut on congeler ce cake, et si oui, comment le décongeler ou le réchauffer. merci de votre réponse.
Réponse:
Je n'ai jamais testé.
Selon moi mieux vaut le manger de suite
Est-ce que ce cake peut se manger froid (ex: pique-nique) ?
Réponse:
Chaud, tiède, froid ...
Après c'est selon les goûts et les couleurs
Commentaires des membres:
pearldechine,
29/08/2020
Au magasin ou je suis allée je n'ai pas trouvé de pain de mie aux céréales du coup j'ai acheté du pain complet et pour la béchamel je l'ai acheté toute prête et ajouter de la noix de muscade bref un vrai régal
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Commentaires des membres:
Au magasin ou je suis allée je n'ai pas trouvé de pain de mie aux céréales du coup j'ai acheté du pain complet et pour la béchamel je l'ai acheté toute prête et ajouter de la noix de muscade bref un vrai régal
Original dans la présentation mais au goût un peu fade, peut-être un peu trop de béchamel ou trop liquide.
Bon au goût mais la présentation laisse à désirer, peut-être trop de béchamel
Original et super delicieux
Je le fais avec du jambon de bayonne juste poelé beaucoup plus gouteux
Et oui pour l apero ou le soir avec une salade.