Croquants moelleux aux amandes et noisettes

Name: Croquants moelleux aux amandes et noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g d'amandes avec la peau; 50 g de noisettes avec la peau; 250 g de sucre semoule; 60 g de farine; 60 g de blanc d'oeuf ( 2 oeufs )

Cette recette est d'une simplicité déconcertante et pourtant délicieuse.

Autre

2 parts

10 min

facile

944 Kcal

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28

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Ingrédients

50 g d'amandes avec la peau
50 g de noisettes avec la peau
250 g de sucre semoule
60 g de farine
60 g de blanc d'oeuf ( 2 oeufs )

Coût estimé: 2.73€ (1.36€/part)

Préparation

Préchauffez votre four th6-7 ( 200 ° ).
Mixez grossièrement les amandes avec les noisettes.
Mélangez à l'aide d'une spatule, les amandes avec les noisettes et 250 g de sucre semoule.
Ajoutez ensuite les blancs d'oeufs , puis incorporez, sans trop travailler la pâte, 60 g de farine.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Répartissez dessus l'appareil à croquants en petits tas avec une cuillère à café tout en les espaçant bien les uns des autres. Glisser la plaque au four et compter 8 à 10 min. Les croquants durcissent encore un peu en refroidissant.
Glissez la plaque au four et comptez 8 à 10 min.
Laissez refroidir sur la plaque avant de les décoller soigneusement.
Ils peuvent aussi se déguster avec une glace.