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Recette de tortillas
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Croutons de tortillas dans une salade fatouche aux légumes grillés,
Croutons de tortillas dans une salade fatouche aux légumes grillés,
Voici une petite recette de salade plutôt simple à faire. Cependant, outre les légumes dans la salade, ce qui lui est unique ce sont ses croutons.
Préparation
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Faites chauffer un bbq (ou une poêle, à défaut). Coupez l'oignon en grosses rondelles.
Coupez le zucchini en deux ou en quatre.
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Badigeonnez d'huile les légumes, et grillez en les laissant quelques minutes sans les touchez.
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Coupez la (ou les) tortilla en languettes, badigeonnez d'huile et grillez-la.
Bien cuire pour qu'elle soit croustillante.
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Une fois les légumes et les tortillas grillés, laissez-les refroidir un peu dans une assiette.
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Ne mélangez pas les futurs croutons avec les reste.
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Lorsque les légumes grillés sont assez refroidis pour être manipulés, coupez-les en morceaux. Mélangez tous les légumes (frais et grillés), puis mettez-y votre vinaigrette préférée.
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Une vinaigrette toute simple fait parfaitement l'affaire. Recoupez les croutons en petits carrés, puis ajoutez les à la salade.
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