Crumble de saumon aux pousses d'épinard

Par chefNini


Ingrédients:

- 300 g de pavés de saumon
- 1 sachet de pousses d’épinard
- 1/2 oignon
- sel
- poivre
- 10 g de farine grand épeautre
- 40 g de farine T80
- 40 g de beurre
- quelques cerneaux de noix

Préparation:

Etape 1: Coupez le poisson en dés. Salez et réservez.

Etape 2: Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites tomber les pousses d’épinard. Salez et poivrez.

Etape 3: Pendant ce temps, émincez l’oignon.

Etape 4: Réservez les pousses et remplacez-les par l’oignon. Stoppez la cuisson lorsqu’il est fondu.

Etape 5: Versez au fond des mini cocottes les pousses d’épinard. Ajoutez l’oignon puis les cubes de saumon.
Concassez les noix et ajoutez-les par dessus.

Etape 6: Sablez entre vos mains les farines avec le beurre. Salez et poivrez puis répartissez la pâte sur les cocottes.

Etape 7: Faites griller le crumble à 200°C sous le gril du four pendant 5-10 minutes puis poursuivez la cuisson 10 minutes à 180°C, chaleur tournante.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 619Kcal
  • 31%
  • Glucides:
  • 21.9g
  • 7%
  • Lipides:
  • 41.6g
  • 64%
  • Gras sat.:
  • 15.2g
  • 76%
  • Protéines:
  • 36.6g
  • 73%
  • Fibres:
  • 4.3g
  • 17%
  • Sucre:
  • 2.2g
  • 3%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 282g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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