Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Des figues et encore des figues!!

Par Le jardin de Nat.


Voici plusieurs propositions à partir d'une compote de figues, de quoi se faire passer l'envie!!!

Des figues et encore des figues!!Type de recette: Autre
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 85 minutes
Prêt en: 1 h, 50 m
Difficulté: Facile
Calories: 3242 Kcal | ProPoints: 86
Ingrédients:

La compote de figues:
- 1 kg de figues
- 125 g de sucre

Figues et riz au lait :
- 90 g de riz rond
- 50 g de sucre
- 50 cl de lait
- 1 cuillère à café de vanille liquide

La tarte aux figues:
- une bonne pâte brisée
- 250 g de farine
- 50 g de maïzena
- 125 g de beurre froid coupé en petits dés
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 1/2 verre de lait froid
Préparation:

Etape 1: La compote de figues:
Couper les figues en 4 et mettre dans une casserole avec le sucre et compoter 15 minutes environ.
Rajouter un peu d'agar agar pour plus de tenue.Puis mixer le tout.

Etape 2: Figues et fromage de chèvre :
Dans des minis récipients mettre une cuillère de compote et disposer dessus du fromage de chèvre.
Semer quelques graines de sésame ou de lin puis passer au four 10 minutes environ.

Etape 3: Figues et riz au lait :
Ébouillanter le riz 3 minutes égoutter le, faire bouillir le lait+1 pincée de sel.
Puis verser le riz et cuire à feu doux 30 minutes environ, incorporer le sucre et la vanille.

Etape 4: Répartir le riz dans des verres et quand c'est froid, recouvrir avec une couche de compote de figues et servir frais.

Etape 5: La tarte aux figues:
Mêler la farine, la levure, la maïzena, puis le beurre et le lait.

Etape 6: Pétrir rapidement et lorsque la pâte est bien lisse, former une boule et laisser au repos 1/2 heure au frais.

Etape 7: Étaler la pâte et garnir un plat à tarte, recouvrir avec de la compote de figues et cuire au four 30 minutes environ.


Signaler une erreur dans le texte de la recette
VégétarienVégétarien

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 3242Kcal
  • 162%
  • Glucides:
  • 602.7g
  • 201%
  • Lipides:
  • 48.7g
  • 75%
  • Fat saturat:
  • 16.1g
  • 80%
  • Protéines:
  • 62.6g
  • 125%
  • Fibres:
  • 65.3g
  • 261%
  • Sucre:
  • 362.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 1265g


Imprimer cette page
Par Le jardin de Nat. (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

10 bonnes raisons de manger des figues10 bonnes raisons de manger des figuesÉpiphanie : origines et significationsÉpiphanie : origines et significationsDes accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Spaghetti à la sauce crue...

Spaghetti à la sauce crue...
pouah !
miam !

Question du moment

Quel viande allez-vous choisir pour votre plat de Noël ?
Votez