Boulettes poulet et raz-el-hanout, elles ont tout bon
Boulettes Poulet et Raz-el-hanout, elles ont tout bon
Dégustez ces bouchées délicatement épicées à l'apéro avec une sauce fromage blanc-ciboulette, à l'entrée avec une belle salade composée, en brochettes avec une belle sauce tomate, ou encore en plat principal avec du couscous.
Faire revenir 5 à 7 minutes dans 1 cuillère à café d'huile 4 escalopes de poulet (400 g) coupées grossièrement puis laisser mijoter 20 minutes dans 1/2 L d'eau additionné de 2 cuillères à café de lait de coco en poudre. Réduire la viande égouttée en hachi.
Faire cuire à l'eau 1 grosse pomme de terre et la réduire en purée.
Mélanger dans une jatte la moitié d'un petit oignon et 1 gousse d'ail râpés, quelques brins de ciboulette et persil hachés, 1 cuillère à café de Raz-el-hanout, la purée de pomme de terre, le hachi de viande et 1 œuf entier.
Former les boulettes au creux de la main et les rouler dans de la chapelure.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
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On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
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Que faire avec des restes de poulet rôti?
