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Feuilleté de Boudin Noir Sarthois au Wok Poires Pêche Gingembre

Voici une belle recette bien originale de feuilleté de boudin bien croustillant.

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile
  • Feuilleté de Boudin Noir Sarthois au Wok Poires Pêche Gingembre
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire chauffer un peu de beurre dans le wok et à feu vif faire cuire les poires coupées en petits morceaux, la pêche en tranches fines, le gingembre et la cassonnade
  • Placer ensuite du Wok de fruits SUR LES carrés de pâte feuilletée, saler et poivrer et recouvrir de tranches de boudin noir (enlever la peau!). Fermer le feuilleté et au pinceau appliquer un peu de jaune d'oeuf battu pour dorer...

    A cuire 20 minutes à four chaud 200°

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Feuilleté de camembert


D Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

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Feuilleté de Boudin Noir Sarthois au Wok Poires Pêche Gingembre
Feuilleté de Boudin Noir Sarthois au Wok Poires Pêche Gingembre - photo 2
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Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

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