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Feuilletés epinards, truite fumée et féta

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Ingrédients:

- 150 g de farine
- 150 g de beurre congelé en morceaux
- 75 g d'eau froide
- du sel

Pour la farce :
- 1 oignon coupé en 4
- 120 g de Truite Fumée
- 200 g de féta
- 350 g d'épinards dégelés
- une pincée de piment doux

Préparation:

Etape 1: Une pâte feuilletée Thermomix, inratable :
Mettre dans le bol 150 g de farine, 150 g de beurre congelé en morceaux, 75 g d'eau froide, du sel. Mixer 15 secondes/vit6.

Etape 2: Etaler la pâte, la rouler comme un boudin puis comme un escargot, la mettre 10 minutes au frigo puis étaler.

Etape 3: Pour la farce :
Mettre dans le bol 1 oignon coupé en 4, mixer 5 secondes/vit5. Ajouter 120 g de Truite Fumée, mixer 5 secondes/vit6, . Ajouter 200 g de féta, mixer 5 secondes/vit6. Ajouter 350 g d'épinards dégelés, mixer 10 secondes/vit2.

Etape 4: Racler et mettre une pincée de piment doux. Mixer de nouveau 10 secondes/vit2.

Etape 5: Etaler la pâte feuilletée. Découper des ronds de pâte à l'aide d'un bol.

Etape 6: Déposer une cuillère à soupe de farce puis plier les ronds de pâte en 2 pour former un chausson. Mouiller la pâte pour qu'elle colle.

Etape 7: Enfourner une petite demi heure.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 1261Kcal
  • 63%
  • Glucides:
  • 61g
  • 20%
  • Lipides:
  • 90.7g
  • 140%
  • Gras sat.:
  • 56.7g
  • 283%
  • Protéines:
  • 43.8g
  • 88%
  • Fibres:
  • 9.5g
  • 38%
  • Sucre:
  • 5.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 546g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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