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Flan de chou-rave

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Ingrédients:

- 2 choux raves
- 3 œufs
- 300 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de muscade (ou curry selon les goûts)
- 1 cuillère à café de sel
- poivre

Préparation:

Etape 1: Éplucher les choux-raves, les couper en cubes de 2 cm de côté et les faire cuire au cuit-vapeur 30 minutes (ou les faire bouillir 30 minutes et les éplucher et les couper ensuite).

Etape 2: Les écraser en purée, puis les mélanger aux autres ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Etape 3: Verser dans les ramequins ou le plat préalablement badigeonné de beurre.

Etape 4: Placer dans un bain-marie, au four, à une température de 200 degrés pendant 40 minutes pour les ramequins ou 60 minutes pour le plat.

Etape 5: Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de démouler.

Etape 6: Peut être un bon accompagnement d'une viande grillée, ou simplement avec un coulis de tomates, ou tel quel.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 259Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 17.7g
  • 6%
  • Lipides:
  • 5.9g
  • 9%
  • Gras sat.:
  • 1.5g
  • 8%
  • Protéines:
  • 25.1g
  • 50%
  • Fibres:
  • 16.9g
  • 68%
  • Sucre:
  • 16.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 718g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par tetue


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