Flan de chou-rave

Par


Ingrédients:

- 2 choux raves
- 3 œufs
- 300 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de muscade (ou curry selon les goûts)
- 1 cuillère à café de sel
- poivre

Préparation:

Etape 1:

Éplucher les choux-raves, les couper en cubes de 2 cm de côté et les faire cuire au cuit-vapeur 30 minutes (ou les faire bouillir 30 minutes et les éplucher et les couper ensuite).

Etape 2:

Les écraser en purée, puis les mélanger aux autres ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Etape 3:

Verser dans les ramequins ou le plat préalablement badigeonné de beurre.

Etape 4:

Placer dans un bain-marie, au four, à une température de 200 degrés pendant 40 minutes pour les ramequins ou 60 minutes pour le plat.

Etape 5:

Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de démouler.

Etape 6:

Peut être un bon accompagnement d'une viande grillée, ou simplement avec un coulis de tomates, ou tel quel.





Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée


Gratin de chou-fleur, le classique



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !Zoom sur 6 variétés de chouxZoom sur 6 variétés de chouxIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)
Question du moment
Quand il fait froid, vous préférez manger...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales