Ces petits flans sont parfaits pour un soir de flemme. Ils sont très rapides à préparer et très agréables à manger... légers, goûteux, on y met ce qu'on veut (ou plutôt ce qu'on a) dedans. C'est un vrai délice quand on est fan absolu de ricotta et de parmesan.
On commence par battre ensemble les œufs et la crème puis on ajoute la ricotta.
On verse ensuite dedans le parmesan, le jambon coupé en morceaux, les olives noires (dénoyautées de préférence pour éviter un "accident" pendant le repas).
On sale, on poivre et on ajoute un peu de muscade.
On verse dans des petits plats individuels. Et on place au four (180°) pour 25 minutes.
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Vous non plus vous ne pourrez plus vous passer des olives après ça!
Tout savoir sur les olives!
L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !
