Fleurs feuilletées aux knackis

Name: Fleurs feuilletées aux knackis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 4 saucisses de Strasbourg; 1 oeuf

Présentez vos feuilletés de manière originale et ludique pour l'apéritif ! Grâce à cette technique de pliage ultra facile, vos classiques saucisses knackis seront mises en valeur et feront leur effet auprès de vos invités !
Suivez pas à pas notre pliage grâce à notre vidéo-recette présente ci-dessous

Apéritif

8 parts

15 min

moyen

236 Kcal

(4.2/5 - 19 votes)
9
1756

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Video

Ingrédients

1 pâte feuilletée
4 saucisses de Strasbourg
1 oeuf

Coût estimé: 2.83€ (0.35€/part)

Préparation

Couper la pâte feuilletée en 4, et enrouler chaque saucisse de pâte feuilletée.
Couper chaque saucisse enroulée en 10, en ne coupant pas jusqu'au bout. Utiliser des baguettes ou des brochettes pour faire butoir.
Prendre la moitié de la saucisse coupée, et plier, comme montré sur la vidéo, afin de former une fleur. Ce n'est pas grave si la fleur n'est pas très belle, en gonflant à la cuisson, la forme sera plus jolie.
Badigeonner chaque fleur d’œuf battu, et cuire 15 minutes à 180°C.
Et voilà, vos fleurs feuilletées sont prêtes !

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Equipement

Ptitchef.com

Conseils et astuces:

La pâte : il vaudra mieux que votre pâte autour du knacki soit trop épaisse plutôt que trop fine. Cela facilitera votre pliage.

Ajout : si vous souhaitez donner plus de piquant à votre pâte, ajoutez-y de la moutarde avant de procéder au pliage !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)

Calories: 236Kcal

Glucides: 11.1g
Lipides: 18.5g
Gras sat.: 9.7g
Protéines: 6g
Fibres: 0.5g
Sucre: 0.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Sans sucre ajouté

Photos

Fleurs feuilletées aux knackis - photo 2

Fleurs feuilletées aux knackis - photo 3

Fleurs feuilletées aux knackis - photo 4

Questions:

Bonjour avant de congeler les feuillete doit on mettre le jaune d'oeuf sur la pate

Réponse:

Si vous les congelé avant cuisson, il est préférable de le faire sans le jaune d'oeuf et de ne mettre le jaune d'oeuf qu'avant la cuisson.

Bonjour, peut-on les préparer la veille au soir et les faire cuire le lendemain midi,merci pour votre réponse.

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez, conservez les au frais en attendant :-)

Peut on les préparer d'avance et les congeler

Réponse:

Oui tout à fait, je vous conseille de les congeler crues et de les faire cuire 5 minutes de plus.

Commentaires des membres:

martine_r2018_1_2, 02/09/2018

Un peut de moutarde sur la pâte feuilletée avant de mettre la saucisse et ces le top

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler

Chantal, 19/11/2017

Vraiment très facile à faire.
J'ai remplacé les saucisses de Strasbourg par des knackis au poulet car mes amis ne mangent pas de porc. Je n'ai eu que des compliments.

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Gégé, 01/08/2017

Super rapide les enfants et les grand aussi adorent, quelle jolie fleur et elle se mange!!!!!!!.
Merci
A+

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01/10/2016

Superbe ,original, beau, et bon merci.

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monique_r2019, 11/09/2019

Il y a 50 ans ma mère en faisait parfois pour l'apéritif .
Je pensais que ce truc ringard , gras , symbole de mal bouffe avait disparu depuis longtemps !!
Pâte achetée toute faite avec beaucoup de "cochonneries" dedans , Kncakis , idem !! Que des produits ultra transformés à bannir de notre alimentation !!
Et on qualifie "ça" de "original" , "bon", "valeur sûre" . Pauvre France !! Et on se prend pour un "chef"!! "Petit" , heureusement ! Un vrai chef en pleurerait !

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Laure, 13/09/2018

En effet excellent ! Valeur sûre, tout le monde, grand ou petit, adoooooore !!

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elinaott, 19/08/2018

C'est vraiment sympa cette recette..toujours des recettes originales Ptitchef merci

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lourema, 15/02/2017

Originalité et gout apprécié par les convives !

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