Fraisier : sirop pour imbiber la génoise

Par Macaronette et cie
(3.56/5 - 27 votes)
3 commentaires

En parallèle de la préparation de la génoise et de la crème mousseline, on va préparer un sirop afin d'imbiber la génoise. Il faut pour cela que le sirop soit froid.

Ingrédients:

60 ml d'eau
100 grammes de sucre
2 cas de kirsch

Préparation:

Etape 1: Mettre de l'eau 60 ml et 100 gr de sucre.

Porter à ébullition et laisser bouillir jusqu'à ce que cela devienne légèrement sirupeux.

Etape 2: Ajouter 2 cuil à soupe de kirsch ou de jus de fruit.

Laisser refroidir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 59Kcal
  • 3%
  • Glucides:
  • 12.5g
  • 4%
  • Lipides:
  • 0g
  • 0%
  • Gras sat.:
  • 0g
  • 0%
  • Protéines:
  • 0g
  • 0%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 12.4g
  • 15%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 24g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Macaronette et cie



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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 26/11/2013, 07:59

Super rapide et efficace

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4 / 5
Posté le 26/02/2014, 11:47

Trop bon

(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 23/06/2013, 08:12

Merci

(0) (0) Abuse

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