Galette des Rois aux Pommes - Frangipane au Citron Epiphanie

Name: Galette des rois aux pommes - frangipane au citron epiphanie
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 1 jaune d’oeuf; 4 pommes; 2 citrons; 80 g de poudre d'amande; 50 g de sucre roux

Dessert

4 parts

12 min

35 min

facile

856 Kcal

votez maintenant
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
1 jaune d’oeuf
4 pommes
2 citrons
80 g de poudre d'amande
50 g de sucre roux

Coût estimé: 6.22€ (1.56€/part)

Préparation

Pelez, coupez les pommes puis râpez-les finement.
Mettez les pommes râpées dans un grand saladier et ajoutez le jus des 2 citrons.
Pendant ce temps là, étalez la première pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez la poudre d'amande et le sucre. Bien mélangez et laissez reposer 10 minutes.
Une fois le mélange reposé, vous pouvez l'étaler sur la première pâte, déposez-y la fève.
Puis mettez la deuxième pâte dessus, humidifiez les 2 côtés des pâtes pour les joindre plus facilement.
Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf et faites des traits à l'aide d'un couteau.
Préchauffez votre four 10 minutes puis enfournez votre galette, th 6 durant 30 minutes, environ.
Dégustez-la tiède ou réchaufée 5 minutes au four moyen.