Galette épicée au giraumon

Name: Galette épicée au giraumon
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: - 250 g de giraumon; - 1 patate douce (ça c?est mon idée...); - 1 oeuf; - 50 g de farine; - ½ gousse d?ail (ou ½ oignon); - Epices (cumin, paprika et muscade pour moi); - Sel et poivre; - 3 cas de crème liquide

Autre

2 parts

15 min

5 min

moyen

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3

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Ingrédients

250 g de giraumon
1 patate douce (ça c?est mon idée...)
1 oeuf
50 g de farine
½ gousse d?ail (ou ½ oignon)
Epices (cumin, paprika et muscade pour moi)
Sel et poivre
3 cas de crème liquide

Coût estimé: 3.22€ (1.61€/part)

Préparation

- Cuire à l?autocuiseur la patate et le giraumon épluchés et coupés en rondelles.
- Les réduire en une purée épaisse.
- Mélanger la crème et l??uf dans un bol.
- Ajouter aux légumes écrasés le mélange crème et ?uf, les épices, sel et poivre.
- Puis ajouter la farine de façon à obtenir une pate assez épaisse.
- Façonner des galettes.
- Faire cuire ensuite les galettes dans une poêle huilée.
- Déguster soit avec une salade soit en accompagnement d?une viande ou d?un poisson.

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