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Galettes de lentilles corail

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Ingrédients:

- 100 g de lentilles corail
- Cumin (poudre ou graines)
- Coriandre en poudre
- Garam massala
- Persil
- 100 g de chapelure
- Sel
- poivre

Pour la panure :
- Farine de blé
- Lait végétal
- Chapelure

Préparation:

Etape 1: Portez à ébullition les lentilles, le cumin et la coriandre dans 500 ml d'eau.

Etape 2: Arrêtez la cuisson avant que les lentilles ne se soient complètement transformées en bouillie. Laissez tiédir.

Etape 3: Ajoutez le garam massala, le persil et la chapelure.

Etape 4: Salez et poivrez.

Etape 5: Mélangez bien. Confectionner 6 galettes.

Etape 6: Passez les ensuite dans la farine, puis dans le lait et enfin dans la chapelure.

Etape 7: Faites dorer chaque face des galettes dans un petit peu d'huile d'olive.

Etape 8: Servez avec une sauce au yaourt à la coriandre ou à la menthe fraîches ou avec une sauce épicée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 240Kcal
  • 12%
  • Glucides:
  • 40.9g
  • 14%
  • Lipides:
  • 3.3g
  • 5%
  • Gras sat.:
  • 0.2g
  • 1%
  • Protéines:
  • 11.2g
  • 22%
  • Fibres:
  • 4.5g
  • 18%
  • Sucre:
  • 1.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 81g
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Commentaires des membres:

5 / 5

Merci pour cette délicieuse recette ! Je me suis vraiment régalée !

Posté le 05/04/2014, 04:59 | J'ai cuisiné cette recette

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