Galettes de lentilles corail

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Ingrédients:

- 100 g de lentilles corail
- Cumin (poudre ou graines)
- Coriandre en poudre
- Garam massala
- Persil
- 100 g de chapelure
- Sel
- poivre

Pour la panure :
- Farine de blé
- Lait végétal
- Chapelure

Préparation:

Etape 1:

Portez à ébullition les lentilles, le cumin et la coriandre dans 500 ml d'eau.

Etape 2:

Arrêtez la cuisson avant que les lentilles ne se soient complètement transformées en bouillie. Laissez tiédir.

Etape 3:

Ajoutez le garam massala, le persil et la chapelure.

Etape 4:

Salez et poivrez.

Etape 5:

Mélangez bien. Confectionner 6 galettes.

Etape 6:

Passez les ensuite dans la farine, puis dans le lait et enfin dans la chapelure.

Etape 7:

Faites dorer chaque face des galettes dans un petit peu d'huile d'olive.

Etape 8:

Servez avec une sauce au yaourt à la coriandre ou à la menthe fraîches ou avec une sauce épicée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 221Kcal
  • 11%
  • Glucides:
  • 40.7g
  • 14%
  • Lipides:
  • 2.1g
  • 3%
  • Gras sat.:
  • 0.1g
  • 1%
  • Protéines:
  • 9.4g
  • 19%
  • Fibres:
  • 4.4g
  • 18%
  • Sucre:
  • 1.9g
  • 2%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 67g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 05/04/2014, 04:59

Merci pour cette délicieuse recette ! Je me suis vraiment régalée !

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