Gâteau à la banane et dattes

Name: Gâteau à la banane et dattes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de beurre demi-sel mou; 100 g de sucre complet; 2 bananes mûres; jus de citron; 3 oeufs; 100 g de farine; 1 sachet de levure; 4 cuillères à soupe de jus de dattes

Un gâteau léger et qui se mange très bien!

Dessert

3 parts

10 min

35 min

facile

457 Kcal

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4

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Ingrédients

150 g de beurre demi-sel mou
100 g de sucre complet
2 bananes mûres
jus de citron
3 oeufs
100 g de farine
1 sachet de levure
4 cuillères à soupe de jus de dattes

Coût estimé: 1.69€ (0.56€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Réduisez en purée les bananes avec un peu de jus de citron. Réservez.Dans une jatte, travaillez le beurre et le sucre.
Une fois le mélange bien lisse, ajoutez la purée de banane puis les oeufs, un à un en mélangeant bien à chaque fois. Incorporez la farine et la levure.
Baissez le thermostat du four à 160°.
Beurrez un moule, versez la moitié de la pâte, puis étalez le jus de datte par dessus, et terminez par le reste de pâte.
Enfournez pour 35 minutes, le gâteau doit être doré et la pointe du couteau doit ressortir nette.

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