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Gâteau au chocolat
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Gateau au chocolat de pierre hermé
Gateau au chocolat de Pierre Hermé
Voici une version du gâteau craquelé au chocolat, et on récite par cœur pour le faire avec les enfants... ou son amoureux !
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(4.7/5 - 16 votes)
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4
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Ingrédients
8
Coût estimé: 4.98Euros€ (0.62€/part)
Préparation
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Préchauffez le four à 210 °C ;
Faites fondre le chocolat au four à micro ondes avec le beurre.
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Fouettez les 6 jaunes d'oeufs avec le sucre (75 g) et les graines du baton de vanille
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Montez les blancs en neige avec 50 g de sucre.
Mélangez les jaunes avec le chocolat / beurre ; puis rajoutez délicatement les blancs en neige
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Versez la préparation dans vos moules et mettez dans votre four, baissé à 150 °C. Cuisez pendant 25 minutes...
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A Assiettes et Gourmandises
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)
Calories: 393Kcal
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Glucides: 27.3g
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Lipides: 28g
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Gras sat.: 16.4g
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Protéines: 6.6g
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Fibres: 2.7g
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Sucre: 21.8g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
18
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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Commentaires des membres:
Toujours aussi excellent. merci. patricia hermé
Où est la farine?
Je connais un peu Pierre Hermé,l'ayant cotoyé au salon professionnel.Ses recettes sont + qu'excellentes.
Léger, facile à faire et surtout apprécié de tous....