Gâteau au fromage blanc & raisins secs

Name: Gâteau au fromage blanc & raisins secs
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de formage blanc; 60 g de Maïzena; 80 g de sucre roux; 2 oeufs; 1 zeste de citron; 1 vanille; 100 gr de raisins secs

Super bon et ultra léger pour un gâteau sans beurre sans crème fraîche parfumé à la vanille!

Dessert

5 parts

10 min

40 min

facile

309 Kcal

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Ingrédients

500 g de formage blanc
60 g de Maïzena
80 g de sucre roux
2 oeufs
1 zeste de citron
1 vanille
100 gr de raisins secs

Coût estimé: 3.01€ (0.6€/part)

Préparation

Faites gonfler les raisins dans un peu d'eau très chaude. Dans un bol, mettez le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la Maïzena, le sucre et la vanille liquide. Mélanger au batteur électrique
Dans un autre récipient, battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
Ajoutez les blancs battus au mélange de fromage blanc et mélangez très délicatement pour ne pas casser les blancs puis ajoutez les raisins
Mettez dans un moule couvert de papier cuisson. Mettez au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes

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