Gâteau aux azukis

Préparation

• Mettre dans le bol les flocons et mixer 20 secondes à vit 10.
  Ajouter le lait et le sucre et programmer 3 minutes à 80°, vit 3.
• Ajouter la purée,les jaunes d'oeufs, le sel et le rhum et mixer 20 secondes à vit 5.
• Battre les blancs en neige et mélanger délicatement avec le mélange précédent.
• Mettre dans un moule silicone et faire cuire 20 minutes à 180°.
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  Sortir le gâteau et le laisser refroidir .
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  Pour le glaçage :
  Faire fondre quelques carrés de chocolat avec un petit peu d'eau et étaler délicatement à la surface du gâteau.
• Il ne reste plus qu'à laisser refroidir et à déguster avec un petit café ou un thé parfumé.