Battez la peau de lait et le sucre, ajoutez les jaunes d'œufs, mélangez, ajoutez la farine et mélangez et ajoutez délicatement les blancs en neige battus.
Ajoutez les morceaux de pommes et versez la pâte dans un moule à cake.
Enfourner et laisser cuire 30 à 40 minutes
Laisser refroidir 1 heure environ et déguster
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