Gateau aux pommes: Mélangez le beurre, le sucre et la vanille et mixez bien pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les oeufs, la farine, la levure, les amandes et les zestes de citron. Coupez les pommes en petits morceaux et ajoutez les dans la pâte. Ensuite, beurrez une plaque allant au four et versez la pâte. Enfournez à 180° pendant 40 minutes environ. Sortez du four et laissez refroidir.
Et pour le caramel: Versez la crème,la cannelle, le sucre et les amandes dans une casserole et laissez bouillir pendant 10 minutes. Ensuite, badigeonnez le gâteau avec.
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