Gâteau aux pommes caramélisées et à la ricotta

Name: Gâteau aux pommes caramélisées et à la ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de ricotta; 4 pommes; 15 cuillères à soupe rases de sucre en poudre; 5 cuillères à soupe bombées de farine; 1 sachet de levure chimique; 4 oeufs; 10 g de beurre pour le moule; facultatif :1/2 cuillère à café de cannelle

Dessert

8 parts

10 min

45 min

facile

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12

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Ingrédients

250 g de ricotta
4 pommes
15 cuillères à soupe rases de sucre en poudre
5 cuillères à soupe bombées de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
10 g de beurre pour le moule
facultatif :1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Dans une poêle anti-adhésive versez 5 cuillères à soupe de sucre, posez sur feu vif et attendez que ça caramélise.
Pendant l'attente, épluchez vos pommes et coupez les en cubes. Une fois que le sucre est devenu caramel, baissez le feu et ajoutez les cubes de pommes.
Laissez caraméliser doucement les pommes juste le temps de préparer la base du gâteau.
Dans un saladier mélangez la ricotta, 10 cuillères à soupe bombées de sucre, les oeufs, puis la farine et la levure et la cannelle si vous le souhaitez.
Ajoutez ensuite les pommes et leur caramel.
Beurrez le moule. Versez la préparation et enfournez pour 40 à 45 minutes.