Gâteau aux pommes et au miel

Name: Gâteau aux pommes et au miel
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 belles pommes; 3 gros oeufs; 200 g de sucre en poudre; 200 g de beurre demi-sel ramolli; 2 cuillères à soupe de miel liquide; 1 pincée de sel

Le moelleux associé au goût de la galette bretonne. Très bon!

Dessert

6 parts

25 min

40 min

facile

232 Kcal

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12

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Ingrédients

3 belles pommes
3 gros oeufs
200 g de sucre en poudre
200 g de beurre demi-sel ramolli
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 pincée de sel

Coût estimé: 2.31€ (0.39€/part)

Préparation

Pelez et coupez les pommes en grosses lamelles.
Préchauffez le four à 150°C.
Travaillez le beurre à la fourchette pour obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez le sucre et battez vivement pour obtenir in mélange lisse et onctueux.
Déparez les jaunes des blancs.Incorporez les jaunes au mélange précédent. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez les en neige.
Incorporez 1/4 des blancs à la pâte et battez vivement pour l'assouplir. Incorporez le reste des blancs .
Versez la moitie de cette pâte dans un moule beurré. Disposez les lamelles de pommes sur la pâte et nappez de miel. Recouvrir du reste de pâte.
Enfournez pour 40 minutes.