Gâteau aux pommes et aux amandes

Par lilie__


Ingrédients:

- 2 oeufs
- 100 g de sucre blond de canne
- 1 yaourt
- 2 cuillères à soupe de purée d’amande
- 150 g de farine bise
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 50 g d’amandes en poudre
- 50 g d’amandes effilées
- 2 petites pommes, coupées en fines lamelles

Préparation:

Etape 1: Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le yaourt et la purée d’amande et bien mélanger.

Etape 2: Incorporer la farine, la poudre à lever, la vanille, les amandes en poudre et effilées en mélangeant délicatement.

Etape 3: Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé et fariné. Déposer sur la pâte les lamelles de pommes et parsemer d’amandes effilées.

Etape 4: Enfourner 45 minutes à 180°. Laisser refroidir avant de servir.





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