Gâteau de semoule courgette - tomate - chèvre

Préparation

• Râper la courgette avec les gros trous de la râpe.
  Puis la mettre dans une poêle pas trop chaude, ajouter l'oignon émincée, du sel et du poivre.
• Couvrir et mélanger de temps en temps pendant 15 minutes.
• Faire cuire la semoule.
  Une fois la semoule cuite, la mélanger avec la courgette cuite.
• Ajouter la carotte râpée.
  Y ajouter les 3 œufs, le chèvre frais, le sel, le poivre et du basilic. Bien mélanger.
• Verser la préparation dans des petits moules, puis mettre des rondelles de tomates au dessus, avec des morceaux de bûche de chèvre.
• Enfourner à 180°C durant 25 minutes.