Gâteau humide à l'orange sanguine et à l'huile d'olive

Name: Gâteau humide à l'orange sanguine et à l'huile d'olive
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de mie de pain; 90 g de sucre blond de canne+70 g (pour le sirop); 4 oeufs; 100 g d'amandes mondées et mixées en poudre; 1 cuillère à café bombée de poudre à lever; 1 orange sanguine bio; 1 citron bio; 180 ml d'huile d'olive

Dessert

4 parts

15 min

45 min

facile

Gâteau humide à l'orange sanguine et à l'huile d'olive

(3/5 - 1 vote)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

50 g de mie de pain
90 g de sucre blond de canne+70 g (pour le sirop)
4 oeufs
100 g d'amandes mondées et mixées en poudre
1 cuillère à café bombée de poudre à lever
1 orange sanguine bio
1 citron bio
180 ml d'huile d'olive

Préparation

Préchauffer le four th.6.
Faire griller la mie de pain dans une poêle ou au four.
Laisser tiédir ou refroidir et mixer pour avoir de la chapelure.
Mélanger avec un batteur électrique les œufs et l'huile d'olive.
Ajouter les autres ingrédients secs, la chapelure et les zestes d'agrumes.
Verser dans un moule badigeonné d'huile d'olive et mettre au four 40 minutes.
Préparez le sirop :
Faire cuire dans une casserole les jus d'orange et de citron avec le sucre 5 minutes à petite ébullition.
Sortir le gâteau du four, démouler et verser le sirop par-dessus.
Laisser reposer quelques heures.