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Gâteau meringué au chocolat et à la crème de marrons



Un bon et beau gâteau familial pour clôturer ce week-end...La crème de marron vanillée apporte du fondant et du crémeux, ça rend le gâteau dense mais toujours très moelleux!

Gâteau meringué au chocolat et à la crème de marronsType de recette: Autre
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 1496 Kcal | ProPoints: 41
Ingrédients:

- 180 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de crème de marron vanillée
- 150 g de sucre glace
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 50 g de Maïzena
- 2 blancs d’œufs
- 40 g de sucre pour faire la meringue
Préparation:

Etape 1: Préchauffer le four à 180°

Etape 2: Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. Bien mélanger et ajouter la crème de marrons

Etape 3: Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre glace pour faire gonfler le mélange. Ajouter la farine et la Maïzena, puis le mélange chocolat-marron-beurre

Etape 4: Verser la préparation dans un moule à charnière ou un moule à manqué et faire cuire 25 min environ

Etape 5: Préparer la meringue en battant les blancs en neige avec une pincée de sel

Etape 6: Ajouter le sucre. Disposer sur le gâteau et faire dorer au chalumeau ou au grill du four pour les plus aventurières!


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Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 1496Kcal
  • 75%
  • Glucides:
  • 167.6g
  • 56%
  • Lipides:
  • 78.6g
  • 121%
  • Fat saturat:
  • 47.1g
  • 236%
  • Protéines:
  • 23.7g
  • 47%
  • Fibres:
  • 10.2g
  • 41%
  • Sucre:
  • 93.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 427g


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Par Pâtisseriement vôtre (Voir son site)






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