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Recette de gâteaux
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Gâteau aux pommes
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Gateau au praliné
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Gâteau ricotta pomme rhubarbe praline
Gâteau ricotta pomme rhubarbe praline
Un gâteau très moelleux ! Et les pommes et les pralines adoucissent le côté acidité de la rhubarbe... Un pur régal!
Préparation
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Peler les côtes de rhubarbe et détailler en petits morceaux en enlevant bien les fils.
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Peler et épépiner les pommes, puis les couper en tranches fines. Vous obtiendrez une meilleur texture en les coupant au robot.
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Pour concasser les pralines, les mettre dans un sac plastique, poser un linge dessus et cassez les avec un marteau.
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Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre. Ajouter la ricotta et mélanger bien.
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Puis ajouter la farine et la levure. Bien incorporer et rajouter les pommes, la rhubarbe et les pralines.
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Mettre au four 200 °C environ 40 minutes.
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Photos
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