Beurrez légèrement un moule rond de 22 cm et tapissez le fond d’un papier cuisson. Battez ensemble le beurre et le sucre pour obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez peu à peu les œufs en continuant à battre.
Tamisez la farine et le cacao en poudre et incorporez à la préparation la poudre d’amandes. Versez dans un moule et faites cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°c. Quand il est cuit, le biscuit doit être souple au toucher. Laissez un peu refroidir, puis démoulez et posez le biscuit sur une grille pour qu’il finisse de refroidir. Lavez et essuyez le moule, replacez-y le gâteau.
Pour faire la garniture, faites chauffer le chocolat, le beurre et la crème fraîche dans une casserole, remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Faites refroidir puis laissez au frais pendant 30 minutes de plus. Battez à nouveau la préparation et ajouter les miettes de biscuits et le rhum, mélangez bien. Étalez-là à la cuillère sur le gâteau.
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Commentaires des membres:
Wwwwwwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw
Recette facile j'ai aimé
Je l'ai a la carte mais retravaillé , pour un crocant different remplacer les biscuits par de la nougatine pilée .
Je l'ai essayé il est vraiment succulent a essayer vraiment