SAUCE AUX POMMES À LA CANNELLE: Dans une casserole,faire fondre le beurre.Ajouter les pommes et sauter pendant 2 minutes,à feu élevé.Ajouter le sucre et la cannelle.
Cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.Délayer la fécule de mais dans le jus de pomme. Verser sur les pommes et mélanger jusqu'à ébullition. Réserver.
GAUFRES: Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre. Dans un autre bol, mélanger le lait, la vanille et les jaunes d’œufs. Dans un bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réserver.
À l'aide d'une cuillère de bois, ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs.
Incorporer délicatement les blancs d’œufs, en pliant, puis le beurre.Verser une partie de la pâte dans un gaufrier.
Cuire pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorés.
Napper de sauce aux pommes et servir.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Il faut absolument que vous goûtiez à cette recette de gaufres!
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
