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Gelée de céleri et persil

Par


Gelée de céleri et persilType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 15 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

Pour 4/5 pots :
- 1 pied de céleri branche (environ 900 g)
- 50 g de persil double
- 1 sachet de vitpris
- 700 g environ (même poids de sucre qu?il y aura de jus)
Préparation:

Préparation etape 1 - Gelée de céleri et persilEtape 1: Nettoyer le céleri, le couper en petits tronçons. Laver le persil, l'effeuiller.

Préparation etape 2 - Gelée de céleri et persilEtape 2: Mettre le céleri et le persil dans la centrifugeuse pour extraire le jus. Mesurer le jus ainsi obtenu.

Préparation etape 3 - Gelée de céleri et persilEtape 3: Peser le même poids de sucre que de jus obtenu. Prélever 2 cuillères à soupe de sucre et le mélanger dans un bol avec le sachet de vitpris.

Etape 4: Verser le jus dans un faitout ou une bassine à confiture, porter à ébullition et ajouter le mélange sucre/vitpris. Bien mélanger et laisser bouillir 1 minute. Ajouter alors le reste de sucre, mélanger à nouveau de façon à bien le dissoudre. Quand le mélange arrive de nouveau à ébullition, faire cuire à nouveau 5 minutes.

Etape 5: Mettre en pots, les fermer de suite et les retourner, laisser refroidir et ranger dans un endroit frais et sec.



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Par lili18 (Voir son site)




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