Choisir le programme de la MAP pour "pâte levée" seule. Une fois le cycle terminé sortir la pâte obtenue et la partager en deux.
Étaler les pâte sur 1,5 cm environ faire des entailles dans la pâte pour la déco.
Faire chauffer le four à 220°c, mettre un récipient d'eau dans le bas du four . Faire cuire 25 minutes. A 10 min de cuisson sortir le gibassier et avec un pinceau badigeonner d'huile d'olive. Remettre au four couvrir d'aluminium si nécessaire pour éviter qu'il devienne trop brun. Après la 20ème min refaire l'étape "pinceau huile d'olive". et finir la cuisson pour les 5min restantes.
Sortir laisser refroidir sur une grille et encore l’étape" pinceau huile d'olive". Voila vous pouvez déguster !
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