Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry
Gratin de patates douces parfumé au lait de coco et curry
On a trouvé un accompagnement au top pour vos viandes et poissons : un gratin de patates douces ! Et pour y ajouter encore plus de savoir, on y associe du lait de coco et du curry. Hyper facile à faire, cette recette fera aussi un parfait plat végétarien accompagné d'une salade composée ;-)
Tentez l'expérience avec les détails de notre recette ci-dessous ↓
Épluchez les patates douces et coupez-les en morceaux. Épluchez l'oignon rouge et coupez-le aussi
Faites cuire le tout à la vapeur.
Une fois que vos patates douces sont cuites (vérifiez la cuisson en y enfonçant la pointe d'un couteau, celle-ci doit s'y enfoncer sans problème pour des patates douces fondantes), disposez-les avec les morceaux d'oignon rouge dans un plat à gratin.
Dans un saladier mélangez le lait de coco, le curry, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez les dosages puis versez cette préparation dans le plat à gratin.
Faites cuire le tout 15 minutes à 200°C et voilà ! Bon appétit !
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Sans plus... J'ai rajouté la même quantité de pommes de terre que de patates douces pour éviter le côté trop sucré de la patate douce. Toute la famille n'a pas aimé ce côté sucré salé du gratin accompagné d'une viande blanche.
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Commentaires des membres:
Sans plus...
J'ai rajouté la même quantité de pommes de terre que de patates douces pour éviter le côté trop sucré de la patate douce.
Toute la famille n'a pas aimé ce côté sucré salé du gratin accompagné d'une viande blanche.