Gratin pommes de terre, brocolis, chou fleur et son magret de ca

(3.50/5 - 2 votes)
1 commentaire


Ingrédients:

chou fleur
1 brocolis
6 pommes de terre Farine
Lait
Beurre Sel
Poivre

Préparation:

Faire cuire chaque légume individuellement



Les passer de manière individuel dans un moulin à légumes. Assaissonnez à votre goût, rajouter de la crème et du lait pour rendre chaque purée plus onctueuse.
Faire une béchamel







Mettre un couche de purée de chou- fleur, sur le dessus un nappage de béchamel et recouvrir de gruyère râpé



Mettre une couche de brocolis, sur le dessus un nappage de béchamel et recouvrir de gruyère râpé



Finir par la purée de pommes de terre en faisant la même opération

Passer au four pour faire gratiner

Ce jour là je l’ai servi avec un canard au poivre vert, cela é été très apprécie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 235Kcal
  • 12%
  • Glucides:
  • 37.4g
  • 12%
  • Lipides:
  • 4g
  • 6%
  • Gras sat.:
  • 2g
  • 10%
  • Protéines:
  • 7.2g
  • 14%
  • Fibres:
  • 9.6g
  • 38%
  • Sucre:
  • 13.5g
  • 17%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 374g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

2 / 5la mere michelle
Posté le 21/06/2013, 11:05

Il faut à tout prix servir une viande en accompagnement car aussi non, c'est un repas pour maison de retraite ou pour jardin d'enfants au choix (purée de légumes) LOL !

(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée


Gratin de chou-fleur, le classique


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussie12 recettes de salades anti-gaspillage !12 recettes de salades anti-gaspillage !

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales