HARISSA D'OUJDA ("Le grand livre de la cuisine marocaine")

Name: Harissa d'oujda ("le grand livre de la cuisine marocaine")
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de poudre d'amandes; 250g de sucre; 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 3 cuillères à soupe de miel; 150g de beurre doux

Dessert

2 parts

10 min

20 min

facile

HARISSA D'OUJDA ( Le grand livre de la cuisine marocaine )

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Ingrédients

500g de poudre d'amandes
250g de sucre
4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 cuillères à soupe de miel
150g de beurre doux

Coût estimé: 11.96€ (5.98€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 160/170°.
Dans une casserole, verser le sucre et la fleur d'oranger et chauffer à feu tout doux. Bouillir 3 à 5 minutes.
Hors du feu, ajouter le miel, le beurre et les amandes en poudre. Mélanger pour bien amalgamer les ingrédients.
Verser la pâte obtenue dans un plat allant au four sulfurisé, étaler en lissant avec le dos d'une cuillère huilée.
Enfourner pour environ 20 minutes jusqu'à ce que l'ensemble soit joliment doré.

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