Mettre 360 ml d'eau et 500 g de préparation dans la cuve de la MAP.
Lancer le programme pâte (il dure 1 heures 50, mais arrêter avant la dernière levée de 50 min).
Sortir le pâton et le déposer sur une feuille de papier cuisson, lui donner une forme rectangulaire et refermer le papier pour qu'il gonfle en conservant sa forme.
Laisser lever 30 min.
Enfourner dans un four préchauffé à 200°C/Th7 avec une gamelle remplie d'eau, pendant environ 40 min.
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