Moules sauce piquante et mésaventures photographiques

Préparation

• Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix. 4 secondes, vitesse 5.
• Racler les bords du bol avec la spatule. Ajouter l'huile et le piment . 7 minutes, 100 degrés, vitesse cuillère.
• Mettre les moules bien nettoyées dans le Varoma. Réserver.
• Mettre les tomates, le vin blanc, le sel dans le bol. Placer le Varoma. 13 minutes, varoma, vitesse 1.
• Retirer le Varoma. Mettre le panier cuisson sur le couvercle et 15 minutes, varoma, vitesse 1.
• Mettre les moules dans le plat de service. Napper de sauce. Servir chaud.