Joyeuse soirée d'Halloween : Cake Esméralda au chocolat blanc et courge musquée
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °.
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Eplucher et faire cuire au cuiseur vapeur votre courge , puis la réduire en purée et en prélever 25 cl.
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Beurrer et fariner un moule à cake.
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Dans un saladier , mélanger les oeufs , l'huile et la vanille.
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Ajouter le sucre et le lait ribot , mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène , puis ajouter la purée de courge , bien mélanger.
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Dans un second saladier , mélanger , la farine , la levure , le sel , la cardamome et le bicarbonate , puis ajouter les pépites de chocolat blanc , puis mélanger ensemble le contenu des deux saladiers , lorsque l'appareil est homogène le verser dans le moule à cake beurré et faire cuire pour 40 minutes environ.
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L Le journal gourmand de Sacha
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