Réaliser un beau Kouign Amann. Ajouter une bonne cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger dans les 100 ml d'eau.
Parallèlement, réaliser une belle compotée de pommes en faisant revenir dans du beurre demi-sel et 5 cuillères à soupe de cidre brut NORMAND, 5 belles pommes épluchées et coupées en gros morceaux.
Quand celles ci commencent à être bien tendres ajouter 4 à 5 cuillères à soupe de sucre et faire caraméliser.
Servir chaude en accompagnement du Kouign Amann tiède.
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