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Le pastel impossible-le gateau impossible du mexique
Le Pastel Impossible-le gateau impossible du mexique
Cette recette est à refaire sans tarder, tellement plaisante!!
Ingrédients
6
Coût estimé: 3.81Euros€ (0.63€/part)
Préparation
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Préchauffer le four à 200°.
Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur.
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Aux 1ers bouillons, retirer du feu et ajouter un couvercle sur le poêlon.
fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou micro onde 1,5 min.
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Ajouter 150 gr de sucre , et les trois œufs battus en omelette.
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Incorporer ensuite la farine préalablement passée à travers un tamis avec le bicarbonate.
Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
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Préparer le flan:
Dans un saladier,travailler les œufs avec les 40 gr de sucre restant.
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Retirer la gousse de vanille et verser le lait sur les œufs sans cesser de battre. Réserver.
Beurrer généreusement un moule à manqué de 26 cm de diamètres
répartir la confiture de lait au fond du moule.
Verser la préparation au chocolat dans le moule, puis le flan.
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Couvrir le moule d'un papier alu sans toucher le flan.
Faire cuire le gâteau placé au bain marie, pendant 20 min à 200°.
Baisser ensuite la température à 180°, retirer la feuille d'alu et poursuivre la cuisson pendant 30 à 40 min ( la lame du couteau plantée dedans doit ressortir sèche) il a cuit plus que prévus!!
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (253g)
Calories: 562Kcal
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Glucides: 60.7g
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Lipides: 29.3g
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Gras sat.: 16.9g
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Protéines: 13.2g
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Fibres: 1.1g
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Sucre: 48.4g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
26
Végétarien
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